Tiger--skindskager kan opbevares på køl. Faktisk smager frisklavede kager endnu bedre efter at have stået på køl et stykke tid, helst mellem 2-7 grader. Men selv når de er nedkølet, bør de ikke opbevares i mere end to dage. Jo længere de opbevares, jo flere bakterier vil ophobes, hvilket resulterer i en dårligere tekstur og farve. Nogle kager har endnu kortere holdbarhed; for eksempel bør moussekager og cheesecakes ikke stå på køl i mere end én dag.
Derudover er her nogle tips til opbevaring af kager i køleskabet:
1. Dæk kagen med køkkenrulle (eller rene almindelige køkkenruller er også fint);
2. Sprøjt lidt vand på papirhåndklæderne-bare fugtigt;
3. Læg kagen tilbage i dens originale emballage;
4. Stil derefter på køl.
